Sebagai negara asal Pizza, di Italia baru-baru ini diadakan pemecahan rekor baru yakni membuta pizza raksasa dengan diameter 40 meter. Rekor tersebut sekaligus menjadi pizza tanpa gluten terbesar di dunia. Pizza yang diberi nama Ottavia ini memerlukan waktu selama 48 jam di panggang tanpa henti dalam 5 ribu bagian.


5 koki yang terlibat dalam pemecahan rekor dunia ini menggunakan 9 ton tepung beras gluten dan ratusan ton bahan lainnya seperti keju dan margarin. Pantas jika pizza ini disebut sebagai pizza raksasa karena beratnya yang mencapai 23 ton.
Rencana melampaui pemecahan rekor sebelumnya akhirnya terjadi. Pada rekor sebelumnya, Pizza buatan Afrika Selatan itu memiliki diameter 37,4 m yang terbuat dari 4,5 ton tepung. Kerja keras para koki terbayar sudah, akhirnya pada 13 Desember lalu Pizza Ottavia diperlihatkan di Roma sekaligus pengukuhan sebagai Pizza terbesar di dunia Guinness World Records.


link